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세무 상담 준비

음식점·카페 세무: 배달 매출과 재료비 관리

음식점과 카페 사업자의 배달앱 정산, 카드 매출, 식자재 증빙, 직원 급여 자료 정리 안내입니다.

세무법인 엑스퍼트 창원점 · 작성일 2026년 10월 6일

배달앱은 주문 금액과 정산 입금액을 구분하세요

배달앱 입금액에는 수수료와 광고비 등 차감 항목이 반영될 수 있습니다. 주문·취소 내역과 정산 명세를 함께 확인해야 매출과 비용을 구분할 수 있습니다. 매장 카드 단말기와 배달 결제 내역에 중복된 거래가 있는지도 대조하세요.

식자재와 시설 지출을 나누어 보관하세요

식자재 매입은 거래처별 증빙과 지급 내역을 연결해 관리합니다. 개인 장보기 비용이 섞이지 않도록 구분하고 주방 설비·인테리어는 계약서와 취득 내역을 별도로 모으세요. 증빙 종류에 따라 적용 검토가 달라질 수 있으므로 거래 자료를 임의로 제외하지 않습니다.

단기 근무 직원도 지급 내역을 남기세요

근무 기간과 일수, 지급 금액과 지급일을 기록합니다. 아르바이트라는 명칭만으로 소득 구분을 확정하지 않고 실제 고용 형태를 확인해야 합니다. 직원 교체가 잦다면 입퇴사 현황을 월별로 관리해 급여 자료와 맞추세요.

내 상황에 맞는 확인 자료

아래는 자료 정리 방법을 설명하기 위한 상황 예시입니다. 실제 적용 결과는 계약과 거래 내용을 확인한 뒤 판단합니다.

상담 상황별 자료와 확인할 항목
상황먼저 모을 자료확인할 내용
매장·배달 결제 병행POS·카드·배달앱 정산동일 거래의 중복 집계
주방 설비 교체취득·폐기·공사 계약재료비와 자산 관련 지출 구분
단기 직원 채용근무 기간·지급일·금액고용 형태와 신고 자료

상담 전에 준비할 자료

  • 배달앱·POS·카드 매출 내역
  • 식자재 거래 증빙과 정산서
  • 직원별 근무·지급 기록

자료가 모두 준비되지 않았다면 현재 확보한 자료와 확인하려는 내용을 먼저 알려주세요. 관련 전문분야 안내에서 상담 범위를 확인할 수 있습니다.

자주 묻는 질문

배달앱 입금액만 전달해도 되나요?

입금액 외에 주문·취소·수수료 내역이 있는 정산서를 함께 준비하세요. 차감 전 매출과 관련 비용을 확인할 수 있어야 합니다.

공식 안내와 상담 경로

신청·신고 관련 공식 안내는 국세청 사업자등록 신청 안내와 국세청 홈택스에서 확인할 수 있습니다.

창원점 사무소는 창원시 성산구 마디미로70번길 5, 3층에 있습니다. 다른 지역 사업자도 지역별 안내를 확인한 뒤 자료 전달과 상담 방식을 문의할 수 있습니다.

이 글은 상담 자료를 준비하기 위한 일반 안내입니다. 개별 공제·감면과 신고 의무는 실제 거래 및 적용 시점의 요건을 확인합니다.

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